घर पर सब्जियां उगाने का सही समय
अगर आप अपनी रसोई के लिए ताजी और रसायनों से मुक्त सब्जियां खुद घर पर उगाना चाहते हैं, तो सितंबर का महीना इसके लिए सबसे बेहतरीन समय है। इस दौरान मौसम में आने वाला बदलाव पौधों की ग्रोथ के लिए काफी मददगार साबित होता है। आप अपनी सुविधा के अनुसार बालकनी, छत या छोटे गमलों का चुनाव करके इन सब्जियों को लगा सकते हैं। आइए जानते हैं कि इस मौसम में कौन सी सब्जियां उगाना सबसे ज्यादा फायदेमंद रहेगा।
सितंबर में उगाई जाने वाली प्रमुख सब्जियां
- पालक: सर्दियों के मौसम में पालक का सेवन काफी लोकप्रिय होता है। इसे उगाने के लिए चार से छह इंच गहरे गमले का उपयोग करना उचित रहता है। बीज बोते समय इन्हें पानी में भिगोकर रखें और मिट्टी की एक पतली परत से ढक दें। एक गमले में आठ से दस बीज ही लगाएं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पालक की कटाई करते समय पत्तियों को कैंची से काटें, न कि पौधों को जड़ों से उखाड़ें, ताकि वे दोबारा उग सकें।
- मेथी: मेथी के बिना सर्दियों का स्वाद अधूरा रहता है। आप बाजार से अच्छी गुणवत्ता वाले ताजे बीज खरीदकर इसे आसानी से गमलों में उगा सकते हैं। ध्यान रखें कि बीज पुराने या टूटे हुए न हों। गमले में मिट्टी भरने के बाद बीजों को बराबर मात्रा में छिड़क दें और ऊपर से हल्की मिट्टी व खाद की परत लगा दें। पालक की तरह ही, मेथी को भी जड़ों से न निकालें, बल्कि इसे काटकर उपयोग करें।
- मूली: सितंबर के दौरान आप लंबी या गोल, किसी भी तरह की मूली लगा सकते हैं। इसे उगाने के लिए भुरभुरी मिट्टी का चयन करें। यदि आप लंबी वाली मूली लगाना चाहते हैं, तो बारह से पंद्रह इंच गहरे ग्रो बैग का इस्तेमाल करना चाहिए। वहीं, छोटी लाल मूली के लिए छह से आठ इंच का गमला पर्याप्त है। बीज बोते समय दो बीजों के बीच कम से कम तीन से चार इंच की दूरी जरूर रखें।
- गाजर: सितंबर के मध्य से गाजर की बुवाई करना सबसे उत्तम रहता है। इस समय हल्की ठंडक की शुरुआत होती है, जो गाजर के अंकुरण के लिए अनुकूल मानी जाती है। गाजर उगाने के लिए मिट्टी के साथ थोड़ी बालू का मिश्रण करें। इसे बारह से पंद्रह इंच के ग्रो बैग में ही लगाना उचित है। साथ ही, अपने घर के अन्य पौधों को कीड़ों और फंगस से बचाने के लिए समय समय पर सावधानी बरतते रहें।
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