सावन में ऋषिकेश को भाया राजस्थानी घेवर
देवभूमि ऋषिकेश में इन दिनों सावन के त्योहार की रौनक के साथ राजस्थानी मिठास का जादू भी सिर चढ़कर बोल रहा है। शहर के प्रसिद्ध राजस्थानी मिष्ठान भंडार में घेवर की जबरदस्त मांग देखी जा रही है। सावन के महीने में घेवर खाने की परंपरा को ध्यान में रखते हुए यहां ग्राहकों की खासी भीड़ उमड़ रही है।
घेवर की तीन खास वैरायटी
मिष्ठान भंडार द्वारा इस बार ग्राहकों की पसंद को देखते हुए घेवर की तीन विशेष किस्में उपलब्ध कराई गई हैं। ये वैरायटी अपने अनोखे स्वाद और ताजगी के लिए जानी जा रही हैं:
- सादा घेवर: पारंपरिक स्वाद पसंद करने वालों के लिए शुद्ध घी से निर्मित घेवर।
- मलाई घेवर: ताजी मलाई की परत के साथ तैयार किया गया यह घेवर लोगों की पहली पसंद बना हुआ है।
- केसर रबड़ी घेवर: केसर की खुशबू और गाढ़ी रबड़ी का मेल इसे सबसे खास बनाता है।
पर्यटकों की पहली पसंद बना घेवर
दुकान पर केवल स्थानीय लोग ही नहीं, बल्कि ऋषिकेश घूमने आने वाले पर्यटक भी राजस्थानी घेवर का स्वाद लेने पहुंच रहे हैं। विशेषकर मलाई और केसर रबड़ी वाले घेवर की मांग सबसे अधिक है। सावन के मौसम के कारण घेवर की खपत काफी बढ़ गई है और दुकान संचालकों के अनुसार, लोग बड़ी संख्या में इसे खरीदने के लिए आ रहे हैं। घेवर की गुणवत्ता और स्वाद ही है जो ऋषिकेश में इसे सावन के दौरान सबसे पसंदीदा मिठाई बनाता है।
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