स्वास्थ्य विभाग के दफ्तर में ही नियमों की अनदेखी
कर्नाटक की राजधानी बेंगलुरु से एक चौंकाने वाली खबर सामने आई है। जिस स्वास्थ्य विभाग पर प्रदेश की जनता की सेहत का जिम्मा है, उसी विभाग के मुख्यालय में चलने वाली कैंटीन में गंभीर खामियां पाई गई हैं। बेंगलुरु के मागडी रोड पर स्थित स्वास्थ्य विभाग के दफ्तर आरोग्य सौधा की कैंटीन में साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा के मानकों की खुलेआम धज्जियां उड़ाई जा रही थीं। स्वास्थ्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा की गई औचक छापेमारी में यह बड़ा खुलासा हुआ है।
जांच के दौरान सामने आई बड़ी गड़बड़ियां
स्वास्थ्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जब मौके का मुआयना किया, तो उन्हें कई तरह की अनियमितताएं मिलीं। जांच के प्रमुख बिंदु इस प्रकार हैं:
- कैंटीन परिसर में साफ-सफाई का घोर अभाव था।
- इडली रवा और नारियल पाउडर जैसे खाद्य उत्पाद एक्सपायर्ड पाए गए।
- खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए निर्धारित FSSAI के नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था।
- कैंटीन में कीट नियंत्रण यानी पेस्ट कंट्रोल की कोई व्यवस्था नहीं थी।
हाइजीन को लेकर बरती गई लापरवाही
आरोग्य सौधा की कैंटीन में काम करने वाले कर्मचारियों की कार्यशैली हैरान करने वाली थी। यहां खाना पकाने और परोसने के दौरान स्वच्छता के किसी भी बुनियादी नियम का पालन नहीं किया जा रहा था। यह स्थिति तब है जब यहां आने वाले लोग स्वास्थ्य विभाग के ही अधिकारी और कर्मचारी हैं। किचन की गंदगी यह दर्शाती है कि वहां के स्टाफ को स्वच्छता और ग्राहकों की सेहत से कोई सरोकार नहीं था।
एक्सपायर्ड सामान का इस्तेमाल बना खतरा
छापेमारी के दौरान कैंटीन में एक्सपायर्ड हो चुके खाद्य पदार्थ बरामद किए गए। इनमें मुख्य रूप से इडली रवा और नारियल पाउडर शामिल थे। ये उत्पाद अपनी अवधि समाप्त होने के बाद भी रसोई में रखे हुए थे। यदि इनका उपयोग खाना बनाने के लिए किया जाता, तो इससे विभाग के कर्मचारियों के स्वास्थ्य पर गंभीर असर पड़ सकता था।
भंडारण और कीट नियंत्रण में असफलता
कैंटीन में खाद्य सामग्री के भंडारण के लिए FSSAI द्वारा तय किए गए गाइडलाइंस को पूरी तरह नजरअंदाज किया गया था। छापेमारी में यह भी पता चला कि कैंटीन में कीड़े-मकौड़ों की भरमार थी। पेस्ट कंट्रोल न होने की वजह से वहां स्वच्छता का माहौल बनाना असंभव था। कीटों के बीच खाना बनाना न केवल नियमों का उल्लंघन है, बल्कि यह संक्रामक बीमारियों को भी न्योता देता है। गौरतलब है कि कर्नाटक में खराब खान-पान और अस्वच्छता की शिकायतों के बाद सरकार ने होटलों और कैंटीनों पर कार्रवाई के लिए 30 विशेष टीमों का गठन किया है, जो पूरे राज्य में जांच कर रही हैं।
https://www.indiatv.in/india/national/karnataka-health-department-arogya-soudha-canteen-food-safety-inspection-expired-products-recovered-2026-08-12-1236886