सहारनपुर का चटपटा संसार
सहारनपुर शहर न केवल अपने ऐतिहासिक महत्व के लिए, बल्कि अपने बेहतरीन और किफायती खान-पान के लिए भी काफी प्रसिद्ध है। यहां की गलियों और बाजारों में आपको ऐसे कई फूड स्पॉट मिल जाएंगे, जहां का स्वाद चखने के बाद लोग बार-बार वहां आना पसंद करते हैं। अगर आप कम खर्च में भरपेट और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो सहारनपुर आपको निराश नहीं करेगा। यहां 10 रुपये से लेकर 50 रुपये तक की रेंज में आपको कई ऐसी चीजें मिल जाएंगी जो न सिर्फ आपकी भूख मिटाएंगी बल्कि आपकी यादों में भी बस जाएंगी।
मात्र 10 रुपये में भरपेट भोजन
सहारनपुर में एक ऐसी जगह भी है जहां आपको मात्र 10 रुपये में भरपेट खाना उपलब्ध कराया जाता है। यह सेवा एक विशेष फूड वैन के माध्यम से प्रदान की जाती है। यह वैन प्रतिदिन सुबह 11:00 बजे से लेकर दोपहर 2:00 बजे तक अपनी सेवाएं देती है। सबसे खास बात यह है कि यहां का मेन्यू एक जैसा नहीं होता, बल्कि हर दिन अलग-अलग व्यंजन परोसे जाते हैं। आप यहां कढ़ी-चावल, छोले-चावल, राजमा-चावल और दाल-चावल जैसे घरेलू स्वादों का आनंद ले सकते हैं। कम बजट में गुणवत्तापूर्ण भोजन की तलाश करने वालों के लिए यह जगह किसी वरदान से कम नहीं है।
महेंद्र मूंछ का मशहूर ड्राई फ्रूट समोसा
सहारनपुर की सिविल कोर्ट के सामने स्थित महेंद्र मूंछ की दुकान अपने खास समोसों के लिए पूरे शहर में जानी जाती है। साल 1964 में महेंद्र कालडा द्वारा शुरू की गई यह दुकान लगभग 62 वर्षों से लोगों की पहली पसंद बनी हुई है। यहां के समोसे की खासियत इसमें भरे जाने वाले ड्राई फ्रूट्स हैं, जिसमें काजू, बादाम और किशमिश का इस्तेमाल किया जाता है। इतने उच्च गुणवत्ता वाले मसालों और ड्राई फ्रूट्स के बावजूद, इस समोसे की कीमत मात्र 30 रुपये है। यह समोसा हर मौसम में लोगों को खूब लुभाता है और यही कारण है कि यहां हमेशा लोगों की भीड़ दिखाई देती है।
60 साल पुराना पिंडी छोले-भटूरे का स्वाद
यदि आप छोले-भटूरे के शौकीन हैं और शहर में सबसे बेहतर जगह ढूंढ रहे हैं, तो कोर्ट रोड स्थित सिविल कोर्ट के पास मौजूद पिंडी छोले-भटूरे का रुख जरूर करें। लगभग 60 साल पुरानी यह दुकान अपने स्वाद के लिए इतनी प्रसिद्ध है कि यहां टोकन सिस्टम के जरिए भटूरे मिलते हैं। ग्राहक पहले टोकन लेते हैं और फिर अपनी बारी का इंतजार करते हैं। यहाँ का जायका इतना लाजवाब है कि हर कोई इसकी तारीफ करने पर मजबूर हो जाता है। अगर आप सहारनपुर में हैं, तो इस अनुभव को बिल्कुल मिस न करें।
कुल्हड़ वाली कढ़ी-चावल की मिठास
सहारनपुर के रेलवे रोड पर स्थित पाल्ली के कढ़ी-चावल का स्वाद किसी पहचान का मोहताज नहीं है। यह दुकान लगभग 70 साल पुरानी है और यहां की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि कढ़ी-चावल को मिट्टी के कुल्हड़ में परोसा जाता है। मिट्टी के सौंधेपन के कारण कढ़ी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। मात्र 50 रुपये में मिलने वाला यह कुल्हड़ पेट भरने के लिए काफी है। दोपहर के समय यहां आने वाले लोगों की भारी तादाद यह बताने के लिए काफी है कि यह दुकान शहर की सबसे मशहूर जगहों में से एक है।
कैलाशपुर का शीतल चाट भंडार
सहारनपुर से महज 7 किलोमीटर की दूरी पर स्थित कैलाशपुर का शीतल चाट भंडार उन लोगों के लिए बेहतरीन जगह है जो चटपटी चाट के दीवाने हैं। यहां की सबसे अच्छी बात यह है कि चाट पूरी तरह से मिलावट मुक्त तैयार की जाती है। यहां का स्वाद इतना बेहतरीन है कि अलग-अलग राज्यों से गुजरने वाले लोग भी यहां रुककर चाट खाना पसंद करते हैं। 40 रुपये से लेकर 60 रुपये के बीच आप यहां भरपेट चाट का आनंद ले सकते हैं। कई लोग तो यहां स्वाद लेने के बाद अपने परिवार के लिए चाट पैक करवाकर ले जाना भी नहीं भूलते।
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